Фруктовый сок полезен. Но не всегда

Употребление фруктовых соков на голодный желудок негативно влияет на микрофлору кишечника. К такому выводу пришли учёные из Института интегративной геномики Льюиса Сиглера, входящего в состав Принстонского университета, передаёт РИА «Новости». Специалисты провели эксперимент, во время которого давали подопытным мышам пить соки и нектары натощак. Выяснилось, что в этом состоянии тонкий кишечник не может расщеплять фруктозу: она напрямую попадает в толстую кишку и наносит серьезный вред микроорганизмам, которые не способны справиться с углеводами. Это касается как пакетированных, так и свежевыжатых соков. При этом учёные отмечают, что 90% фруктового сахара усваивается именно в тонком кишечнике.
Читайте также