Магазин-склад открыли активисты Real Junk Food Project. В нем продают продукты, которые выбросили супермаркеты или компании. Клиенты могут заплатить за товар столько, сколько посчитают нужным.
Такой магазин рассчитан прежде всего на бедные семьи, которым сложно прокормить детей. Основатель Real Junk Food Project Адам Смит сказал Independent, что планирует открыть магазины с просроченными продуктами по всей Великобритании. В августе в Великобритании запустили приложение, которое позволяет заказать еду с помойки. Партнерами сервиса стали около сотни ресторанов.
По оценке Всемирного банка, в 2016 году в мире будет выброшено около 2,6 трлн фунтов мусора, половина из этого – продукты и пищевые отходы.
Real Junk Food Project основан в 2013 году, Адам Смит – профессиональный шеф-повар, он также открыл несколько кафе, где готовят еду из выброшенных продуктов.
