×

Зона свежести холодильника очень опасна

+

Холодильник может скрывать в себе огромное количество бактерий. В холодильнике самое негигиеничное место – зона свежести, где хранят овощи и салат. Анализ показал: здесь на одном квадратном сантиметре содержится почти 8000 бактерий, что в 750 раз превышает безопасный для человека уровень загрязнения, передает www.newsru.com.

В отдельных случаях ученые находили до 129000 бактерий на одном сантиметре. Эксперты обнаружили в зоне свежести сальмонеллу, кишечную палочку E.coli, листерию. Если в зоне овощи долго хранятся и начинают гнить, риск заражения значительно повышается. Кстати, европейские нормативы говорят о том, что поверхности, соприкасающиеся с пищей, должны содержать максимум 10 бактериальных единиц на квадратный сантиметр.

Если помыть овощи, конечно, часть бактерий уйдет. Однако стоит сделать упор на регулярную уборку и чистку холодильника. Минимум раз в месяц зону свежести необходимо промывать горячей мыльной водой. Любые продукты со следами разложения необходимо сразу выбрасывать.