Наглые кабачки успели наследить и в художественной литературе. Например, в одном из детективов Агаты Кристи у сыщика Эркюля Пуаро спросили, чем он собирается заниматься на пенсии?
«У Пуаро ответ был готов.
– Я буду выращивать кабачки.
Доктор Бартон опешил.
– Кабачки? – удивился он. – Какие кабачки? Это такие большие зеленые штуки, которые по вкусу напоминают воду?
– Вот в этом-то и проблема, – оживился Пуаро. – Я хочу сделать так, чтобы у них был другой вкус.
– Если кабачок нафаршировать сыром или луком и полить белым соусом, – рассмеялся доктор, – у него будет другой вкус.
– Нет, нет, доктор, вы ошибаетесь, – возразил Пуаро. – Моя цель – изменить природу кабачка так, чтобы он имел свой собственный аромат, а может быть, – Пуаро мечтательно поднял глаза вверх, – и целый букет…»
К слову, великий детектив действительно попытался воплотить свою мечту в жизнь. В «Убийство Роджера Экройда» Пуаро ушёл было на покой, купил дом в английской деревне Кингз-Эббот и начал культивировать кабачки. Однако тихая фермерская жизнь быстро ему наскучила, особенно когда прямо по соседству произошло очередное загадочное преступление, заставившее его вернуться к практике.
Но вот вопрос, который мне с тех пор долгое время не давал покоя: почему же никто не смог продолжить дело Эркюля Пуаро?
Сто лет уже прошло, а кабачок как был безвкусным, так и остался.
Но, как мне объяснили знающие люди, именно в этом недостатке и заключается главное достоинство кабачка.
Потому что пресный кабачок способен вобрать в себя любые вкусы, цвет и запах.
Знали ли вы, читатель, что в йогуртах с «кусочками фруктов» содержатся вовсе не обещанные на этикетках клубника, манго или банан?
Нет, это кусочки кабачков – потому что этот овощ под действием сиропа вбирает в себя нужный вкус, а его упругая текстура идеально соответствует тому представлению массового потребителя, как должны выглядеть кусочки свежих фруктов после пастеризации.
Второе важное свойство пресного кабачка – это наполнитель для приготовления низкокалорийных десертов, который способен заменить часть муки. И никому не мешает своими собственными вкусовыми оттенками.
Не сомневаюсь, что именно поэтому кабачок и привлек внимание Эркюля Пуаро - известного сладкоежки, предпочитающего кусок торта на завтрак классической английской яичнице. Но, скажите на милость, мог ли Пуаро следить за своей фигурой при такой-то диете?
